Con motivo de la Feria Agroganadera Huéscar 2016, celebramos el 6º concurso de recetas de cocina “LOS
PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”, son muchas las recetas de cocina que se
pueden elaborar con nuestro más preciado producto, el Cordero Segureño,
es por ello que invitamos a la ciudadanía a fomentar su creatividad y su
buena labor en la cocina participando en la 6ª edición de este concurso
de cocina.
PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”, son muchas las recetas de cocina que se
pueden elaborar con nuestro más preciado producto, el Cordero Segureño,
es por ello que invitamos a la ciudadanía a fomentar su creatividad y su
buena labor en la cocina participando en la 6ª edición de este concurso
de cocina.
Los platos participantes a concurso serán
presentados el sábado 24 de Septiembre a las 13:00 horas en el recinto
ferial, un jurado experto será el encargado de seleccionar los 3 platos
ganadores que además de ser premiados obtendrán un título acreditativo y
el pase final a la sesión que se celebra el Domingo 25 de Septiembre a
las 12:30 horas en el recinto ferial dónde darán a conocer sus
habilidades con la cocina compitiendo y realizando en directo un plato
con nuestro producto estrella el Cordero Segureño
presentados el sábado 24 de Septiembre a las 13:00 horas en el recinto
ferial, un jurado experto será el encargado de seleccionar los 3 platos
ganadores que además de ser premiados obtendrán un título acreditativo y
el pase final a la sesión que se celebra el Domingo 25 de Septiembre a
las 12:30 horas en el recinto ferial dónde darán a conocer sus
habilidades con la cocina compitiendo y realizando en directo un plato
con nuestro producto estrella el Cordero Segureño
BASES DEL CONCURSO
Con motivo de la celebración de la Feria
Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el
objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño,
este año organizamos el 5º concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO
SEGUREÑO, CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO” con el objetivo de acercar y dar a
conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los
productos más emblemáticos de Andalucía que es el cordero segureño, se
establecen las siguientes bases:
Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el
objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño,
este año organizamos el 5º concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO
SEGUREÑO, CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO” con el objetivo de acercar y dar a
conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los
productos más emblemáticos de Andalucía que es el cordero segureño, se
establecen las siguientes bases:
Objetivo
Estas bases tienen por objetivo
estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión
de los premios del concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO
SEGUREÑO”
estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión
de los premios del concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO
SEGUREÑO”
Tema
LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO
Inscripción
La inscripción al concurso es totalmente
gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se
pueden realizar en el centro Guadalinfo de Huéscar
gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se
pueden realizar en el centro Guadalinfo de Huéscar
Documentacón para aportar:
– Nombre de la receta de cocina
– Nombre completo y DNI del/ la participante
– Número de teléfono de contacto
– Domicilio
– Dirección de correo electrónico
Si el participante en el concurso es
menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos,DNI y teléfono
de padre, madre o tutor legal.
menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos,DNI y teléfono
de padre, madre o tutor legal.
Plazos de admisión
La fecha límite para la inscripción al
concurso es el viernes 23 de septiembre de 2016. No se admitirán
participantes con posterioridad a la fecha indicada.
concurso es el viernes 23 de septiembre de 2016. No se admitirán
participantes con posterioridad a la fecha indicada.
El concurso se referirá de forma amplia, a cualquier plato relacionado con el cordero segureño.
Las entidades organizadoras de este
concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el
concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que
existan causas que así lo justifiquen.
concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el
concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que
existan causas que así lo justifiquen.
Requisitos técnicos
El cordero segureño para realizar la receta de cocina será entregado de
forma gratuita a cada participante hasta un máximo de 12,00 € en
producto. La entrega del producto se realizará con la inscripción al
concurso e indicando la pieza de cordero necesaria para su receta de
cocina.
El cordero segureño para realizar la receta de cocina será entregado de
forma gratuita a cada participante hasta un máximo de 12,00 € en
producto. La entrega del producto se realizará con la inscripción al
concurso e indicando la pieza de cordero necesaria para su receta de
cocina.
Se admitirán 1 receta de cocina por participante
Los platos que se presentan a concurso
deberán ir documentados con el nombre de la receta de cocina,
ingredientes y fase de elaboración junto con el nombre del participante o
entidad participante. La documentación se puede entregar en papel
(mecanografiado a ordenador) o en formato digital a través de cd o dvd.
deberán ir documentados con el nombre de la receta de cocina,
ingredientes y fase de elaboración junto con el nombre del participante o
entidad participante. La documentación se puede entregar en papel
(mecanografiado a ordenador) o en formato digital a través de cd o dvd.
EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA RECETA DE COCINA SERÁ EL CORDERO SEGUREÑO
Se valorará la receta de cocina tradicional innovando y dándo creatividad a la propia receta sin perder el auténtico sabor.
Se valorará la receta de cocina tradicional innovando y dándo creatividad a la propia receta sin perder el auténtico sabor.
La receta de cocina deberá ir emplatada
FASES DEL CONCURSO
Fase inicial: Presentación de los platos
Fase inicial: Presentación de los platos
Cada concursante presentará su receta de
cocina el sábado día 24 de septiembre de 2016 a las 13:00 h. en el
recinto ferial para valoración de un jurado experto que adjudicará los
premios y el ganador a la fase final del concurso.
cocina el sábado día 24 de septiembre de 2016 a las 13:00 h. en el
recinto ferial para valoración de un jurado experto que adjudicará los
premios y el ganador a la fase final del concurso.
Premios de la fase inicial
Se establecen los siguientes premios:
1º premio: 1 cordero segureño + diploma acreditativo + pase a la fase final del concurso
2º premio: ½ Cordero segureño + diploma acreditativo +pase a la fase final del concurso
3º premio: ½ Cordero segureño + diploma acreditativo + pase a la fase final del concurso
Fase final: Chef Segureña en directo
Las tres personas ganadoras del concurso
de la fase inicial pasan a esta fase que se celebra el Domingo 25 de
septiembre a las 12:30 horas en el recinto ferial “La almazara”.
de la fase inicial pasan a esta fase que se celebra el Domingo 25 de
septiembre a las 12:30 horas en el recinto ferial “La almazara”.
Para esta fase contaremos con tres
cocinas y con los correspondientes ingredientes en los que predomina
como ingrediente principal el Cordero Segureño, para que las personas
finalistas elaboren su propia receta de cocina en directo.
cocinas y con los correspondientes ingredientes en los que predomina
como ingrediente principal el Cordero Segureño, para que las personas
finalistas elaboren su propia receta de cocina en directo.
Para esta fase final el jurado tendrá en
cuenta la innovación en la elaboración de la receta respetando su
tradición, creatividad y sabor. El jurado seleccionará un único finalista ganador de Chef Segureña en Directo.
cuenta la innovación en la elaboración de la receta respetando su
tradición, creatividad y sabor. El jurado seleccionará un único finalista ganador de Chef Segureña en Directo.
Premio de la fase final
Estancia de un fin de semana para dos personas en cualquier punto de la geografía Andaluza.
Derechos
Los autores de las recetas de cocina
ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión distribución,
comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines
gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las
entidades organizadoras de este concurso.
ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión distribución,
comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines
gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las
entidades organizadoras de este concurso.
Jurado
El fallo del concurso se hará por un
jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se
dará a conocer previamente.
jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se
dará a conocer previamente.
Los criterios del jurado para la elección
de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico del plato, su
presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor
del cordero segureño
de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico del plato, su
presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor
del cordero segureño
Recetas ganadoras
Se comunicará el fallo a los ganadores y
se hará entrega de los premios públicamente el domingo 25 de septiembre a
las 14:00 horas en la carpa municipal del recinto ferial, coincidiendo
con el en el acto de clausura y entrega de premios concurso
se hará entrega de los premios públicamente el domingo 25 de septiembre a
las 14:00 horas en la carpa municipal del recinto ferial, coincidiendo
con el en el acto de clausura y entrega de premios concurso
Aceptación
La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo.
Para obtener más información puede ir a la sección concursos de esta misma página o hacer clic aquí